.png "СамогонСнаб")
ПИВНОЙ НАБОР MUNTONS IRISH STOUT, «ИРЛАНДСКИЙ СТАУТ» 1,5 КГ
Производитель: компания Muntons (Англия)
Выход продукта: на 23 л пива
НАСТОЯЩИЙ СТАУТ - ОЧЕНЬ ТЕМНЫЙ И БОГАТ ХМЕЛЕМ
Дополнительно для приготовления напитка вам понадобится 1 кг декстрозы или сахара. Также для улучшения качества, вкуса, плотности и аромата вашего пива можно заменить декстрозу жидким неохмеленным экстрактом массой 1,5 кг или 1 кг сухого неохмеленного экстракта. Еще вы можете использовать сочетание 0,5 кг сухого неохмеленного экстракта и 0,5 кг декстрозы.
Все это может увеличить стоимость затрат, но оно того стоит - вы получите прекрасное домашнее темное пиво, не хуже знаменитого ирландского «Гиннесс» (англ. Guinness).
Показатели:
Цвет (Ед. EBC) 225 - 275
Горечь (Ед. EBU) 50 - 60
ИНСТРУКЦИЯ
1. Для начала продезинфицируйте все оборудование, которое будете использовать при варке пива. Далее удалите этикетку с банки набора и поставьте в горячую воду на 5-10 минут - это нужно для размягчения экстракта. После вылейте содержимое банки в нужную емкость и добавьте 1 кг сахара или декстрозы.
2. В смесь налейте 2-3 литра кипятка, все размешайте и доведите объем до 22-23 литров, доливая холодную дистиллированную воду. Тщательно все перемешайте и следите, чтобы все компоненты хорошо перемешались и температура жидкости не превышает 27 °C.
3. Высыпаем дрожжи равномерно по поверхности сусла и закрываем ферментатор. Для брожения ставим в теплое место (18-24 °C) примерно на 4-6 дней. Окончание процесса брожения определяется редким выделением пузырьков углекислого газа. Показания плотности должны быть равны или ниже 1008 по гидрометру, а по ареометру в районе 2%.
4. Разлейте пиво по бутылкам, при этом необходимо добавить немного сахара или декстрозы - это примерно 8-10 грамм (чайная ложка) на одну бутылку в литр продукции. И для дображивания и карбонизации пива поставьте плотно закрытые бутылки в теплое место, а через 2 суток переместите на 14-21 дней в прохладное место для окончательного созревания. Перед употребление поставьте пиво в холодильник на 1-2 дня.
ПИВНОЙ НАБОР MUNTONS IRISH STOUT, «ИРЛАНДСКИЙ СТАУТ» 1,5 КГ
- Код товара: 1131
- Доступность: Нет в наличии
-
1 500.00 р.
Теги: набор для пивоварения, Пивной набор Muntons Irish Stout, Ирландский стаут типа Guinness (Гиннесс) 1, 5 кг