• Дубовые кубики "Премиум" средний обжиг

Используемая в виноделии и самогоноварении дубовая щепа облагораживает вкус и аромат напитка, уменьшает срок созревания. Это натуральный продукт, произведённый из природного сырья без использования искусственных компонентов.

Щепу обжаривают в специальных печах, и по свойствам она получается такой же, как древесина для бочек. Так что теперь вы можете улучшить структуру напитка и придать ему лёгкий карамельный или кофейный аромат без использования бочки.

На один литр напитка достаточно использовать от 1 до 5 граммов, исходя из того, какой эффект вы желаете получить. При дозировке до 2 граммов на литр достаточно трёх недель, но можно выдерживать и два месяца, и дольше. После настаивания напитку следует «отдохнуть» от щепы в течение 2–3 недель, прежде чем его можно будет употреблять. Для этого лучше всего использовать стеклянную тару. 

Хранить щепу необходимо в сухом прохладном помещении без посторонних запахов.


Характеристики      

  • Кавказский скальный дуб QUERCUS PETRAE;
  • Плотность дуба МЕЛКОЗЕРНИСТАЯ MERRAIN GRAIN FIN годовые кольца менее 2 мм;
  • Санитарное качество: РАДИОАКТИВНОСТЬ НУЛЕВАЯ, БЕЗ ХИМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ И ПРИМЕСЕЙ
  • Щепа «Премиум» - баланс времени и конечного результата:
  • одинаковый размер фракции обеспечивает стабильность выдержки
  • отсутствие пыли позволяет добавлять щепу прямо в бутылку для наглядности
  • использование обжига на открытом огне формирует оригинальный букет с дымными тонами
  • каждый сегмент обжигается насквозь, что существенно сокращает расход щепы при выдержке
  • щепа «Премиум» вымочена в дистиллированной воде с последующим выщелачиванием и является полностью готовым продуктом, не требующим дополнительных затрат времени.
  • Фасовка 80 гр. Размер 15х15 мм


Дубовые кубики "Премиум" средний обжиг

  • Код товара: Дубовая щепа
  • Доступность: В наличии
  • 100.00 р.